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スペアリブ風のものが食べたくなり‥

November 5, 2016, 12:07 am

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画像は半日漬け込んだインドマグロのカマ。スペアリブみたいなものが食べたくなったのは先週。肉類を受け付けないので、スペアリブと云っても骨付きのマグロになるが、かえって肉よりも味がしみ易い。骨離れもいい。

（漬けダレのレシピと焼き方については、アメンバー記事を参照）

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